тувыртыш

тувыртыш

Г.: тывыртыш

1. творог

Тувыртыш гыч ӱйым ышташ ок лий. [/i]Калыкмут.[/i] Из творога не собьёшь масла.

Садлан пеш чӱчкыдын ватем тувыртыш дене подкогыльым ыштен пукша. [/i]М. Шкетан.[/i] Поэтому моя жена очень часто делает вареники с творогом.

Сравни с:

торык

2. затопленное в печи молозиво; сыр из молозива

(Таки кува) презе шочмым колын, моткочак куаныш: «Тувыртыш кочкаш ӱжаш огыда мондо чай?» [/i]Ю. Галютин.[/i] Узнав о появлении телёнка, старуха Таки очень обрадовалась: «Чай, не забудете пригласить есть сыр из молозива?»

Марий вате-влак, кишшӧрым лӱштен налын, ушкал тувыртышым куанен кочкыт. [/i]«Мар. ӱдыр.»[/i] Марийские женщины, сдоив молозиво, с удовольствием едят сыр из молозива.